פָּרִישׁ I, name of a fruit, quince. Tosef. Succ. II, 9; Succ. 31ᵃ.—Pl. פְּרִישִׁים, פְּרִישִׁין. Kil. I, 4 (= חֲבוּשִׁין Maim.); Y. ib. I, 27ᵃ, expl. אספרלגין, v. אִיסְפַּרְגַּל. Ib. ולמה … פ׳ שאין לך מין אילן פריש לקדרה וכ׳ why are they called p’rishin (set aside, excellent)? Because there is no species of fruit so well adapted for cooking as this.