סָרְסָא, (preced.) agent, manager on shares, esp. foreman of the brewery. Bekh. 31ᵇ ר׳ אידי סָרְסֵיה דר׳ וכ׳ Rashi (ed. סרסיא) R. J. was R. Shesheth’s steward. B. Mets. 42ᵇ אמר ליה לסרסיה וכ׳ (Ms. F. a. R. לסרסיא) he said to his brewer, take from this pile. Kidd. 52ᵇ ההוא סרסיא (corresp. to ההוא אריסא, ib.).