חלק אוכל המשמש כ"שומר" על האוכל שלא יתקלקל, כגון קליפת הפרי, ששומרת על הפרי שלא יתקלקל. ראה ערכים: "כל שהוא יד ולא שומר, מיטמא ומטמא"; "כל שהוא לא שומר ולא יד, לא מיטמא ולא מטמא"; "כל שהוא שומר אף על פי שאינו יד, מיטמא ומטמא ומצטרף".
(מתוך: אנציקלופדיה תורנית מרוכזת, מכון יסודות 03-5707894)