בערב יום טוב אחרון של פסח של השנה הרביעית לשמיטה, מצווה מהתורה (דברים כ"ו, י"ב) לבער (להוציא) מהבית ולהפריש תרומות ומעשרות מפירות שגדלו בשנים א', ב', ו-ג' לשמיטה, ושעדיין לא הפרישו מהם.
כך יש לנהוג גם בשנה השביעית, לגבי פירות שגדלו בשנים ד', ה', ו-ו' לשמיטה.
לאחר קיום מצווה זו, על בעל הפירות לומר את וידוי מעשרות - כלומר: להתוודות לפני הקב"ה שאכן הוא קיים מצווה זו (דברים כ"ו, י"ג-י"ד).
(כתב: הרב שמואל כ"ץ)