גָּבַן, Pi. גִּבֵּן (v. גְּבִינָה) to form cheese. Sabb. 95ᵃ; Tosef. ib. IX (X), 13 המגבין, ed. Zuck. (Var. המגבן); Y. ib. VII, 10ᶜ bot. והמְגַבֵּן, v. חָבֵץ.