גְּבִינָה, curdled milk, cheese. Ab. Zar. 34ᵇ גְּבִינַת בית אונייקי Bithynian cheese (prepared by gentiles), v. אוּנְיָיקִי; a. fr.—Pl. גְּבִינוֹת. Ib. II, 4; a. fr.—Tosef. Zab. II, 5 הגְּבִינִין. Treat. Kuthim ch. II הגְּבִינִים.—Ch. גּוּבְנָא.