בִּשּׁוּל, (בשל) ripening, cooking; dish. Snh. 95ᵇ זמן בי׳ פירות the season of the ripening of fruits.—Ḥull. 115ᵇ sq. איסור ב׳, v. אִיסּוּר. Y. Sabb. VII, 10ᵃ; Y. Bets. I, 60ᵇ top הותר מכלל בי׳ permitted as coming under the category of cooking (on Holy Days); a. fr.—Pl. בִּשּׁוּלים, בִּי׳. Ab. Zar. 38ᵃ בִּישּׁוּלֵי נכרים dishes prepared by gentiles. Ib. בישולי של עכ"ום (strike out של, v. Ms. M.); a. fr. [Gen. R. s. 49 אמר בישולה, v. בָּשֵׁל.]