מעין גורל שעל פיו נקבע מי מהכוהנים יעשה עבודות מסוימות.
בכל יום נעשו ארבע פייסות.
פיס ראשון - תרומת הדשן, פיס שני - הקרבת התמיד, דישון מזבח הזהב, דישון המנורה ועוד.
בפיס זה - הכהן הזוכה מקבל את העבודה החשובה, ואת שאר העבודות לוקחים שנים עשר הכוהנים הבאים אחריו.
פיס שלישי ורביעי הקטרת הקטורת והעלאת האיברים מן הכבש למזבח.
(כתב: הרב איתיאל בר לוי)