אדם שהניח חביות יין כדי שאם יצטרך להפריש תרומה ומעשרות מיינו, יאמר: "הרי תרומתו מעשרותיו באותן חביות היין שהנחתי" - צריך לבדוק את החביות בשלושה זמנים שבהם עשוי היין להחמיץ, לפי שאסור לתרום מן החומץ על היין.
שלושת הזמנים הם: א. כשמנשבת רוח מזרחית במוצאי חג הסוכות; ב. בזמן הופעת הסמדר - כשהפרח נופל והענבים נראים באשכול; ג. כשנכנס לחלוח לענבי הבוסר. בזמנים הנזכרים עשוי היין להחמיץ, ולכן יש לבודקו.
(מתוך: אנציקלופדיה תורנית מרוכזת, מכון יסודות 03-5707894)