[שטאסען] [שביעית פ"ד) כותש וסך בשדה (תרומות פ"ד) זיתים הנכתשים מלשון כתישה אם תכתוש את האויל במכתש. (שבת סז) אמרו בשבת כותש פי' שהוא כותש ומסיר קליפות החטים מעליהן לטחון אותם להוציא סולת או לעשות דייסא או טיסני וגם זה מפריש פסולת מן האוכל: