במנחת מאפה תנור לאחר לישת הסולת עם לוג השמן מחלקים את העיסה לעשר חלות מצות ואופין אותם.
אחרי האפייה מושחין עליהם שמן ולאחר מכן פותת אותם לפרוסות -לרקיקים בגודל כזית ומפזר עליהם לבונה.
הקמיצה וההקטרה מתבצעות לאחר האפיה וקודם לפתיתה.
רקיקים כמעט זהים כמעט לחלות מצות מאפה תנור, אלא שהמאפה הרגיל בלול בשמן והרקיקים משוחים בשמן.
(כתב: הרב איתיאל בר לוי)