שבעה מיני נוזלים המכשירים מאכלים לקבלת טומאה: מים, טל, שמן זית, יין, חלב, דם, דבש דבורים.
כל אוכל הראוי לקבל טומאה, אינו מקבל טומאה אלא אם כן נרטב תחילה באחד מ"שבעה משקים" המכשירו לקבל טומאה.
הטעם לכך הוא: "לפי שהתורה לא תחשב שום דבר, להיות ראוי לדינים שבו, עד שעת גמר מלאכתו, כמו בפירות לעניין תרומות ומעשרות... ולפי שדרך בני אדם בקצת פירות וירקות להדיחם מעפרם טרם שיאכלו אותם, לכן נאמר על כולם דרך כלל, שלא יהיו נקראים אוכל, עד שיוכשרו במים" (חינוך מצוה קס).
(מתוך: אנציקלופדיה תורנית מרוכזת, מכון יסודות 03-5707894)