כותח הבבלי - משקה חלבי סמיך, שמורכב ממי חלב, מלח, פרורי פת מעופשת.


אנציקלופדיה תלמודית כרך ו, [גלוי] טור עט:

כותח הבבלי - חזק הוא כחומץ, שנותנים בו עיפושי פת ונסיובי חלב- אין בו משום גילוי, ובני גולה נהגו בו איסור

ר' עובדיה מברטנורא מסכת פסחים פרק ג:
כותח הבבלי - עשוי מפת מעופש וחלב. ורגילים לטבל בו את המאכל:

מסכת פסחים מב ע"א:
שלשה דברים נאמרים בכותח הבבלי: מטמטם את הלב, ומסמא את העינים, ומכחיש את הגוף. מטמטם את הלב - משום נסיובי דחלבא, ומסמא את העינים - משום מילחא, ומכחיש את הגוף - משום קומניתא דאומא.