|
שלב ההתבגרות / רפי זברגרעבודה זרה ל ע"ב
הקדמה
למדנו במשנה בדף כ''ט על דברים של עובדי כוכבים האסורים ואיסורן איסור הנאה. בין היתר נאמר שם כי היין נאסר, וזהו האיסור הידוע של יין נסך, אשר נסכו אותו לעבודה זרה. הגמרא מסבירה את טעם האיסור, ובהמשך היא מפרטת מהם סוגי היין האסורים, ובאילו מקרים יין של גויים מותר. למשל, יין מבושל, גם אם יין שמגיע מעכו''ם אינו נאסר. הנושא
אומרת הברייתא: יין תוסס אין בו משום גילוי, וכמה תסיסתו ג' ימים. יין תוסס הוא השלב בו המיץ ענבים עובר תהליך ''תסיסה'', אשר בסופו יהפוך ליין. רש''י במסכת תענית (ל'.) מסביר כי הבעבוע של היין בשלב התסיסה ''מבריח'' את הנחשים, ולכן אין חשש שיטילו את ארסם בתוך היין. זוהי דוגמא אחת מיני כמה, בהם הגמרא מסייגת את דין ''גילוי'' ואומרת כי אין חשש לשתיית המשקה ע''י נחש, כיוון שאינו מתקרב למשקה זה. שלב זה בו יש ''פעילות'' ענפה ביין, אשר מבריחה את הנחשים הוא בסך הכול שלושה ימים, התהליך אמנם ממשיך גם מאוחר יותר, אך התסיסה הכבידה, חלה רק שלושה ימים. מהו המסר?
יין תוסס הוא כאמור השלב בו היין ''מתעצב'' והופך להיות ממיץ ענבים ''פשוט'' ליין משובח. זהו תהליך הבניה וההתהוות אשר ''בונה'' אותו והופכת אותו להיות ''מוצר חדש''. תסיסה הינה "פעולה טבעית" בה שמרים ניזונים מסוכר ומייצרים אנרגיה. תהליך משמעותי זה, מלווה בפעילות והתרחשות רבה. הוא מיוצר כאמור ע''י שמרים, טבעיים או כאלה שניתן להוסיף ידנית תוך כדי התהליך. |