(שאלה שנשאלתי ע"י מי שהכנתי איתו היום את הדף למחר)

גמרא:
אלו הן מעשה קדרה:
חילקא
טרגיס
סולת
זריז
וערסן
ואורז

רש"י:
חילקא. חטי דמתברי באסיתא חדא לתרתי: טרגיס. חדא לתלת: זריז. חדא לארבע: ערסן. חדא לחמש:

מה המציאות בדיוק?
מה זה כל כך משנה אם מחלקים את החיטה ל-2 או 3 או 4 או 5 חלקים?
וכי יש לזה טעם אחר כל כך משמעותי (עד שיש לזה שם מיוחד בפני עצמו)?
בקיצור - מה המציאות?