מותר לאכול עוף אחרי גבינה?

הרב דב קדרון

חולין קד ע"א

בגמרא נאמר ש"עוף וגבינה נאכלים באפיקורן", כלומר שאין צריך להקפיד על ניקוי שאריות האוכל באכילת עוף וגבינה כשם שצריך להקפיד באכילת בשר וגבינה. ב"בירור הלכה" מובאות שתי שיטות בהסבר עניין זה:

א. לפי כמה ראשונים, מדובר על אכילת גבינה אחרי עוף, או עוף אחרי גבינה, כלומר שאין איסור לאכול מאכלי חלב מיד לאחר אכילת עוף, בלי קינוח הפה או נטילת ידיים, כי אפשר להקל בזה משום שבשר עוף בחלב אינו אסור מן התורה.

ב. להלכה, כידוע, פוסקים הרמב"ם (מאכלות אסורות ט,כח) והשולחן ערוך (יו"ד פט,א) שאין הבדל בין אכילת בשר לאכילת עוף, ולאחר אכילת כל אחד מהם אסור לאכול מאכלי חלב עד שיעברו שש שעות.

עוד מובא ב"בירור הלכה", שהבית יוסף כותב בשם ספר הזוהר (משפטים קכה,א), שכשם שאסור לאכול גבינה אחרי אכילת עוף, כך אסור לאכול עוף או בשר אחרי אכילת גבינה. השולחן ערוך לא מזכיר זאת, אולם הרמ"א כותב שנוהגים להחמיר לא לאכול בשר או עוף לאחר אכילת גבינה קשה.

נמצא שיש כאן דירוג של שלושה איסורים מדרבנן. ככל שהאיסור קרוב יותר לאיסור התורה, כך חומרתו גדולה יותר, וכך הוא מוסכם על ידי יותר פוסקים:

א. מיד לאחר אכילת בשר, לרוב הפוסקים אסור לאכול מאכלי חלב.

ב. מיד לאחר אכילת עוף, יש מחלוקת אם מותר לאכול מאכלי חלב, והשולחן ערוך פוסק שאסור.

ג. מיד לאחר אכילת גבינה, לדעת מחבר השולחן ערוך מותר לאכול בשר או עוף, אולם הרמ"א כותב שנהגו להחמיר בגבינה קשה.