"בורר ואוכל – ביד... בורר ואוכל – אוכל מתוך הפסולת... בורר ואוכל – לאלתר...". שלושת התנאים האלו נפסקו להלכה. והסימן לזוכרם: בַּיָּד, לַיָּד, וּמִיָּד. בַּיָּד – ולא בכלי. לַיָּד – "אוכל" מתוך הפסולת, יקח לידו את מה שהוא נצרך לו. וּמִיָּד – ולא לאחר זמן.
